HỢP TÁC XÃ THANH NIÊN “HỢP TÁC XÃ LÀNG PHÚ SƠN”
Gia đình anh Cao Văn Tới có hơn 10 năm gắn bó với nghề nuôi cá nước ngọt tại làng Phú Sơn (xã Hòa Khương, huyện Hòa Vang, thành phố Đà Nẵng), với các loại cá mè, cá trôi, trắm cỏ,… tháng 06 năm 2019, anh bắt đầu thay đổi nuôi thích ứng với biến đổi khí hậu, nuôi lứa cá thát lát đầu tiên trong vùng thay vì nuôi các loại cá truyền thống gây ô nhiễm môi trường đồng ruộng.
Cá thát lát có thịt ngon nên khi anh Tới chế biến thành chả cá thát lát và rao bán online thì được nhiều thực khách ưa chuộng. Đến tháng 11/2022, anh đã đầu tư xây dựng nhà xưởng và hệ thống máy móc làm chả cá thát lát. Từ đó, hoạt động sản xuất chả cá thát lát dần đi vào ổn định và năng suất cao hơn.
Cơ sở được đăng ký kinh doanh lần đầu ngày 7/7/2020 được UBND huyện Hòa Vang cấp Giấy phép kinh doanh số 32F8009351. Tới nay sản phẩm của cơ sở đã có nhiều khách hàng trong và ngoài địa phương biết đến là đặc sản của quê hương khi đến với Hòa Khương.
Ngày 17/5/2022, Hợp tác xã Làng Phú Sơn chính thức được thành lập với mã kinh doanh số 0402148214. Hiện tại hợp tác xã có 09 thành viên trong đó có 04 thành viên ở trong độ tuổi thanh niên gồm:
– Anh Cao Văn Tới, chức vụ: Giám đốc, sinh năm 1989, chỗ ở hiện tại: xã Hòa Khương, huyện Hòa Vang, thành phố Đà Nẵng, SĐT: 0905937757.
– Chị Lê Thị Bích Vân, chức vụ: thành viên, sinh năm 1988, chỗ ở hiện tại: xã Hòa Khương, huyện Hòa Vang, thành phố Đà Nẵng, SĐT: 0776714644.
– Anh Huỳnh Trung Hiếu, chức vụ: thành viên, sinh năm 1991, chỗ ở hiện tại: xã Phổ Ninh, huyện Đức Phổ, tỉnh Quảng Ngãi.
– Anh Đỗ Thái Dương, chức vụ: thành viên, sinh năm 1989, chỗ ở hiện tại: xã xã Hòa Khương, huyện Hòa Vang, thành phố Đà Nẵng.
Các sản phẩm của Hợp tác xã
– Chả cá thác lác tươi không gia vị: Là loại chả cá tươi nguyên chất khách dễ sử dụng và gia vị theo yêu cầu.
+ Hạn sử dụng: 60 ngày
+ Bảo quản: Cấp đông nhiệt độ âm 15-20 độ
+ Đóng gói: 250g và 500g
+ Giá bán: 190.000đ/1kg
– Chả cá thác lác tươi đã gia vị sẵn: Loại chả này đã được gia vị quết sẵn gồm tiêu, hành, ớt, tỏi, thì là… khách có thể về sử dụng liền không cần nhồi quết lại như nấu canh, chiên, nấu bún…
+ Hạn sử dụng: 60 ngày
+ Bảo quản: Cấp đông nhiệt độ âm 15-20 độ
+ Đóng gói: 250g và 500g
+ Giá bán: 200.000đ/1kg
– Chả cá thác lác chiên: Sản phẩm chả thác lác đã chiên sẳn có dạng lát và dạng viên. Rất tiện dụng trong những bữa ăn hàng ngày, khách chỉ cần làm nóng lại để sử dụng hoặc chế biến được nhiều món ăn khác nhau.
+ Hạn sử dụng: 60 ngày
+ Bảo quản: Nhiệt độ mát 0-5 độ
+ Đóng gói: 250g và 500g
+ Giá bán: 220k/1kg
– Chả cá thác lác hấp: Là loại chả chín đã được hấp cách thủy, có thể sử dụng nấu canh,….
+ Hạn sử dụng: 60 ngày
+ Bảo quản: Nhiệt độ mát 0-5 độ
+ Đóng gói: 250g và 500g
+ Giá bán: 220k/1kg
– Chả thác lác ôm sả: Chả tươi được quết sẵn vào củ sả tạo mùi thơm đặc trưng, có thể sử dụng để nướng, chiên.
+ Hạn sử dụng: 60 ngày
+ Bảo quản: Nhiệt độ mát 0-5 độ
+ Đóng gói: 250g và 500g
+ Giá bán: 200.000đ/1kg
